此次比赛共有18名45岁以下青年科技人员参加，分为九组进行竞赛，竞赛内容为闽北乌龙茶制作。制茶大赛以我所选育的金观音茶树品种鲜叶为原料，使用统一地点、时间、茶青、设备等制茶条件，确保竞赛公平、公正、公开进行。

    16日下午，随着裁判宣读完比赛规则及注意事项，制茶大赛正式开始，参赛选手在领取茶青后，开始了晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、拣剔等一道道工序，赛场弥漫着浓浓茶香，整个制茶竞赛现场氛围紧张且有序。18日上午，制作完成的茶样经审评专家组进行密码感官审评后，评选出一等奖一名、二等奖一名、三等奖两名。审评专家根据各组茶样审评结果和工艺参数进行了点评，并提出改进意见。

    通过此次“以赛促学”、“以赛代训”的制茶技能竞赛，引领青年科技人员熟练掌握制茶技能，培养和提高业务能力，推动“传统制茶工艺”的传承与创新，提升服务三农水平。（茶叶所  刘坚）