院茶叶研究所陈常颂所长在茶科普讲堂上为茶友们讲解科普释茶“九问”，从什么是茶、茶有哪些、茶的主要特征物质、茶的保健功效、如何科学储存与泡饮等9个方面进行科学简述。深入浅出，通俗易懂，深受参会者的好评。
品鉴会上，茶友们在茶叶所青年理论学习小组成员的带领下，采用五项评茶法，从外形、香气、汤色、滋味、叶底等方面，一起品鉴24家政和茶企带来的60款精品白牡丹茶样，感受政和白茶香高味浓的独特魅力。政和县海峡两岸茶叶交流协会的领导专家科普政和白茶的历史与文化、生境与茶园、良种及特性、工艺与设施、产品及特征等。重点分析政和白牡丹茶品，探讨政和白牡丹的“独珍”与“独绝”。
福建省茶产业技术创新联盟理事长、余文权院长指出，要更好发挥好福建省三茶统筹研究中心作用，成为聚集茶文化交流、茶产业互动、茶科技创新的中心，通过科技赋能、科普宣传，提升茶叶消费与效益，真正使茶成为国饮，享受茶“美美与共”生活。
院职能处室及相关单位60多人参加了本次品鉴活动。（茶叶所：杨祥伟 项丽慧）
