本次培训以理论授课和现场指导等方式开展，内容涵盖了茶产业发展、福建茶树品种引种、茶园生态低碳种植、特色茶叶加工和茶叶品质鉴评等。其中，我院茶叶所杨如兴研究员、尤志明研究员等在万州区熊家镇分别从新质生产力视角阐述茶产业发展趋势和方向、从福建茶树品种引种和配套种植及加工、从茶树绿色高质栽培及质量安全管控、从花香茶叶加工与品质提升等方面做了细致的授课讲解。
在长岭镇江南茶厂，茶叶所科技专家还开展了花果香型红茶和白茶加工技术现场教学，系统讲解了制作花果香型红茶的茶树品种选择、采摘标准、萎凋、揉捻、发酵、干燥等关键工艺控制技术和晒青、摇青等传统工艺在花果香型红茶加工中的应用。
培训期间，专家一行到重庆霆森供应链管理有限公司等茶园基地开展现场指导，讲解幼龄茶园定剪施肥与抗旱技术、林下茶园高产优质树冠培养与病虫害绿色防治技术等，交流探讨茶叶项目的实施方案和合作意向。
据了解，我院茶叶所对口帮扶万州10年来，已有杨如兴、邬龄盛等7位科技人员积极参与对接帮扶工作，技术帮扶重庆君之缘农业开发有限公司等10多家茶企，引种示范金牡丹、瑞香等茶叶所育成的高香型多茶类适制茶树品种8个，转让应用“特色茶叶加工技术”专利成果3项，推广有机茶生产、特色花香红茶和白茶加工等新技术8项，联合（协助）申请项目资金1400多万元，累计培训技术人员400人次以上，有力提升了万州库区茶叶生产水平，助力了万州库区茶产业高质量发展和农村增效及茶农增收。
来自万州区茶企技术人员和区科技管理部门人员100多人次参加了培训。（茶叶所 吴志丹）
