第二届“海峡杯”白茶茶王争霸赛，是海峡两岸茶业交流协会主办的全国性茶文化赛事。继去年成功承办第三届“海峡杯”武夷岩茶茶王争霸赛，福建省茶产业技术创新联盟三茶统筹研究中心今年再次成为全国同步分会场。本次大赛不仅是白茶品鉴盛会，还是茶叶审评技术的科普窗口。
本次分会场参赛品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、水仙白、九龙大白等。比赛现场，一袋袋参赛茶样、一个个评审专用器具一字排开，各审评桌台的席主精确控制温度和水量的开水进行冲泡。冲泡时间严格按照审评标准设定，时间一到，依次出汤。整个过程操作规范、准确，保证了审评结果的客观和公正。现场的茶友们通过看外形、闻香气、品滋味、察汤色、摸叶底等步骤，对茶样进行审评，并现场扫取二维码为自己喜欢的茶样进行评分。
据悉，本次活动参加人员四十余人。大家通过本次活动充分感受了不同花色、不同品种、不同产区白茶的品质特点和独特魅力，进一步夯实了茶叶审评技能。（茶叶所 杨祥伟）
