访学研修回所的项丽慧和张亚真2位科技人员分别汇报了到中国科学院华南植物园和中国农业科学院茶叶研究所的访学经历、研究成效,并分享了她们的心得体会。项丽慧访学期间从表型、激素、转录、蛋白和品质代谢物等视角探索了白茶萎凋过程中嫩茎对品质形成的作用,研究发现,嫩茎有利于萎凋过程白茶鲜味和花香的提升,对白茶品质形成具有积极贡献,研究结果可为白茶品质定向加工提供参考依据,相关研究成果在《FoodChemistry》(中科院1区)上正式发表。张亚真围绕“5511”协同创新工程项目“福建优异茶树种质遗传特性与生化品质变化规律研究”,开展黄化茶树种质叶色变异的分子机制研究。发现黄化叶片中脂质代谢下调,与其异常的叶绿体结构形成密切相关;而黄酮及黄酮醇代谢上调,两者协同调控了叶色形成,并筛选出影响茶树叶色变异的候选基因,研究结果为茶树不同叶色的变异机制提供了新的认识,相关研究成果在《InternationalJournal of Molecular Sciences》(中科院2区)上正式发表。
茶叶所青年科技人员在访学期间的踏实认真、积极探索的工作作风获得了指导老师的高度评价。此次访学研修不仅让科技人员专业技能得到进一步的提升,而且加深了我所与中国科学院华南植物园和中国农业科学院茶叶研究所的合作交流。(茶叶所 林清霞)
