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茶叶所召开访学研修交流报告会
   2023年7月12日,茶叶所组织召开2022年度访学研修交流学习报告会。会议由王定锋副所长主持,全所科研人员参加会议。

     访学研修归来的4位科技人员分享了各自研修的主要内容。钟秋生在中国农业科学院茶叶研究所林智研究员团队交流学习期间,较为系统研究了肉桂岩茶在不同烘焙条件下对其品质与化学成分的影响,发现低温长时(100℃,8-10 h)或中温短时(120℃,2-4 h)烘焙有利于肉桂岩茶品质的提升,为武夷岩茶品质研究及焙火工艺提供理论依据。赴安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室学习的宋振硕,主要研究了室温贮藏对花果香红茶风味品质和生化组成的影响,并从不同年份花果香红茶中筛选出15种挥发性差异化合物和154种非挥发性差异化合物,其研究结果可为阐明花果香红茶贮藏过程的风味品质变化提供生化依据,也有利于引导市场理性存茶和科学消费。孙君赴华南农业大学园艺学院茶学系实验室学习,研修方向为茶园生态栽培与设施调控;重点汇报了不同栽培模式下土壤细菌多样性、细菌群落结构组成以及相对丰度的差异性,其研究结果可从微生物水平上为不同栽培模式对茶园土壤生态质量的影响提供参考。林清霞在湖南农业大学刘仲华院士团队学习,主要开展了不同茶类水提液在多级膜分离过程主要生化成分和体外抗氧化活性变化情况的研究。4位同志的访学研修成果均发表了高水平的学术论文。

王定锋副所长做了总结发言:肯定4位科技人员在访学期间的踏实认真、积极探索的工作作风,并动员广大青年科技人员积极开展对外合作交流,为今后可持续合作提供强有力的支撑基础。(茶叶所 林清霞)


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