培训会上，张应根助理研究员从白茶加工的技术原理、鲜叶原料、加工设备、工艺要求等方面讲授了“白茶加工技术”，并现场教授学员如何针对鲜叶特性、设备状况、气候条件等因素，灵活应用白茶萎凋技术。邬龄盛农艺师讲授了“福建白茶的特点与品鉴”，现场实操教学白茶加工与白茶品鉴技术，并对学员的实操茶样进行逐一点评。通过此次白茶加工理论与加工技术教学、指导，参训人员的白茶生产理论和实操水平均有较大提高，得到了参训人员的一致好评。（文：张应根 图：邬龄盛）
茶叶乡村振兴科技服务团队加工专家赴蕉城区开展白茶加工技术培训
2021年11月17日-19日，应宁德市蕉城区茶产业发展中心邀请，茶叶乡村振兴科技服务团队加工岗位成员张应根助理研究员、邬龄盛农艺师前往蕉城区赤溪镇开展白茶加工技术培训。蕉城区涉茶专业技术人员和茶叶从业者70多人参加培训。