本次培训由省级科技特派员王振康高级农艺师主讲，王振康特派员针对屏南县高山茶区的特点，从合理轻修剪、深耕施基肥、石硫合剂封园、预防冻害等方面讲解了高山冬季茶园管理技术；根据高山区存在早晚温度低、相对湿度大存在加工难度大的问题，重点讲解鲜叶萎凋工序中采用设备与加工方法，讲解茶叶加工杀青、揉捻、变色（发酵）、干燥等工序的技术要求与操作方法，全程与学员们互动，取得良好效果。（文/茶叶所王振康）
茶叶所科技人员为屏南县 “茶叶种植管理与加工技术”培训班授课
为提升屏南县茶树种植与茶叶加工技术水平，促进农民增收增效， 11月9日，屏南县妇联、棠口镇妇联与福建省巾帼重点示范基地、福建省白水岩茶业有限公司在棠口镇联合举办“茶叶种植管理及加工技术” 培训，来自屏南县妇女种植茶树大户、农技员、贫困户等106人参加此次培训。