5月28日-6月3日，烹饪酒店系组织中餐烹饪与营养膳食专业、西餐烹饪专业学生进行了中式烹调师、西式面点师中级职业资格技能鉴定考核，考核分为理论和实操两项，参加学生近320人次。
为了确保本次职业技能鉴定考试的顺利进行，烹饪专业全体师生做了大量认真细致的准备工作，张贴考试时间、编排考试教室、安排监考和服务人员等。经过大家的努力，考试进行的井然有序。学生的考核表现得到了评委、专家的一致好评。
此次技能鉴定考核，检验了学生平时实践操作能力，让学生意识到了理论知识的重要性。今后，烹饪酒店系全体专业教师将继续为社会培养理论知识全面、技能扎实的复合型人才而不断努力。
学生热菜项目考核
