高星级饭店运营与管理专业 专业代码130100
学制：3年
学历：中专
培养目标：面向现代酒店业，以适应能力、可持续发展能力、酒店管理职业能力培养为核心，培养具备较高现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识、适应区域经济社会发展需求的应用型技能人才。学生毕业时，可获得学校毕业证书和劳动保障行政部门颁发的餐厅服务员（初级）职业资格证书。
课程简介：饭店管理概论、酒店公共关系学、旅游学概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游心理学等专业课程。
就业方向：主要在高星级酒店、高级会所、酒吧、咖啡厅就业，也可独立创业、出国劳务，也可升入高校深造。
