西餐烹饪专业 专业代码130800
学制：3年
学历：中专
培养目标：本专业培养培养初、中级西式烹调师及西点师。学生毕业时，可获得学校毕业证书和劳动保障行政部门颁发的中级厨师职业资格证书。
主要课程：西点基本功、西餐烹饪技艺、西餐制作、调酒工艺、西餐饮品工艺、菜点酒水知识等专业课程。
就业方向：主要在星级酒店、西餐厅、酒吧、咖啡厅及集团餐饮部门就业，也可独立创业、出国劳务，也可升入高校深造。
