2015年福清市学校食品营养配餐及食品安全卫生

管理培训正式开班

5月30日上午，由福清市教育局、市场监督管理局主办，我校承办的2015年福清市学校食品营养配餐及食品安全卫生管理培训顺利开班，市教育工委委员、教育局副局长王豪杰、市场监督管理局总监王廷琛、市教育局德育科科长薛闽松、我校校长黄腾参加了当天的开班仪式。

开班仪式上，市教育工委委员、教育局副局长王豪杰向参训人员介绍了食品安全卫生管理的最新动向与政策，希望全市中小幼儿园能够跟上食堂建设必要指标进行专项整改，提高学校食堂的软、硬件建设，共同做好食品安全工作。市场监督管理局总监王廷琛进一步说明了学校食品营养配餐及食品安全卫生管理培训的重要性，希望参与培训的人员能够认真听课，落实相关规章制度，防范各类安全事故的发生。黄腾校长介绍了对此次培训活动的重视与筹备，此次活动生动体现了中职学校利用专业实力服务社会，希望能以此为契机，开展更多相关培训，更好地促进食品卫生安全管理，更好地服务社会。

开班仪式结束后，市场监督管理局监督员王瑜、郭立监以及江苏扬州大学营养系教授陈玉等专家应邀授课，详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急处理》的相关规定和食品营养配餐知识，点明食品安全的重要性，参训人员都认真听讲并动手做笔记，学习氛围浓厚。

本次培训活动深得市主管局的重视，依托我校中餐烹饪与营养配餐的专业实力，得到全市中小学幼儿园的积极响应，各校食堂积极选派食堂管理人员与厨师长320人参加培训。此次培训为期6天，培训活动将持续到7月2日，培训结束后将对培训人员进行考核，考核合格后方给予发证。（福清龙华职业中专学校  谢艳）