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福清龙华职专餐饮服务类专业群校内实训室一览表
文章来源:  发布时间:2021-06-11  浏览次数:73次 分享:0

福清龙华职专餐饮服务类专业群校内实训室一览表

 

序号

实训室名称

间数

规模

(工位数)

主要设备

用途

1

冷拼雕刻实训室

1

48

操作台、雕刻刀、墩板、储物柜、大小盘、雕刻刀

冷拼雕刻实训

2

刀工实训室

1

48

操作台、墩板、储物柜、大小盘

冷拼雕刻实训

3

西式面点实训室

2

90

烤箱、发酵箱、搅拌器、操作台、冰箱、空调、油烟机

面点实训

4

西式面点示教室

1

45

烤箱、搅拌器、操作台

教师示范

5

翻锅实训室

1

45

锅架、锅

翻锅实训

6

中餐热菜实训室

2

100

操作台、炉灶、储藏柜、冰箱、蒸箱

中餐热菜实训

7

中餐热菜示教室

2

100

操作台、炉灶、储藏柜、冰箱、蒸箱

教师示范

8

西餐热菜实训室

1

50

操作台、炉灶、储藏柜、冰箱、蒸箱

西餐热菜实训

9

西餐热菜示训室

1

50

操作台、炉灶、储藏柜、冰箱、蒸箱

教师示范

10

酒店客房、摆台实训室

2


床、床头柜、床垫、床单、枕芯、被套、地巾

酒店专业实训

11

通用微机室

2

100

计算机

计算机应用基础实训

12

合计

16

676



 

 


 



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